I membri del gruppo di Pécs hanno partecipato a un corso di formazione professionale presso il Prosciuttificio San Daniele in Italia. Durante la visita, hanno appreso le tradizioni e la tecnologia di produzione del famoso prosciutto di San Daniele, ampliando le loro conoscenze professionali. I maestri italiani hanno anche mostrato la selezione delle materie prime e il processo di essiccazione.
A pécsi csoport tagjai szakmai továbbképzésen vettek részt az olaszországi Prosciuttificio San Danielénél. A látogatás során megismerkedtek a híres San Daniele sonka készítésének hagyományaival és technológiájával, bővítve szakmai ismereteiket. Az olasz mesterek bemutatták az alapanyagok kiválasztását és a szárítási folyamatokat is.
Tradotto con DeepL.com (versione gratuita)
