Il nostro grande Chef Sergio Viti ha creato un altro piatto straordinario! Questa volta, il menu celebra l’incontro tra due tradizioni culinarie, unendo il meglio della cucina ungherese con il raffinato stile italiano. Presentiamo con orgoglio il Tartaro di scottona ungherese con fegato d’oca, un’esplosione di sapori e qualità. La scottona ungherese, nota per la sua carne tenera e saporita, viene servita cruda e finemente tritata, accompagnata da pregiato fegato d’oca. Questo piatto non è solo un viaggio culinario tra due culture, ma anche una vera delizia per il palato!
Dalla terra ungherese alla tavola italiana
