La popolarità e l’importanza dei cibi preparati con ingredienti locali sta crescendo nel mondo della gastronomia. Il cibo viene preparato con ingredienti locali, spesso provenienti dalle fattorie della zona o dal pesce fresco pescato dai pescatori locali. Questi piatti non sono solo deliziosi, ma incoraggiano anche la sostenibilità, riducendo l’impronta ambientale del trasporto degli alimenti.